Chinakohl

Das erste Blattgemüse der Saison. Es wird sowohl im Gewächshaus als auch im Freiland produziert. Die ersten vier Wochen kommt unter Folie, in den zweiten vier Wochen haben wir Freilandware. Anfang der Saison sind die Köpfe lockerer, leichter, im Allgemeinen unter ein Kilogramm. Es werden jede Köpfe einzeln foliiert. Köpfe vom Freiland sind kompakter, das Gewicht ist über ein kg, am Ender der Saison sogar fast 2 kg. In diesem Zeitraum werden die Köpfe sogar ohne die dunkelgrünen Deckblätter, bis zum Kopf geputzt geliefert.