Tomatenpaprika

Bis zur Jahrtausendwende wurde Tomatenpaprika in Ungarn auf sehr bemerkenswerten Anbauflächen und in großen Mengen produziert. Seitdem ist die Bedeutung und die Produktion rückläufig. Eine Paprikasorte die fast ausschließlich für industrielle Verarbeitung erzeugt wird. Die typische Vermarktungsform ist ganz bis heute: geputzt von Kerngehäuse und auf vier Stücke geschnitten (geviertelt). Aus geviertelten Tomatenpaprika werden heutzutage spezielle gourmet Feingemüsesauerkonserven hergestellt.

Der Tomatenpaprika hat an Bedeutung bei dem Warenumsatz unserer Firma zwar verloren, aber der sogenannte „ToPa” spielt in der Firma immer noch eine wichtige Rolle.