Spitzpaprika gelb

Ein Gemüseartikel der in der ungarischen Küche eine besonders große Bedeutung hat, außerdem ist sogar weltweit sehr bekannt und beliebt. Da der gelbe Spitzpaprika in Ungarn im Frühjahr oft sogar in geheizten Folientunnel wächst, hat eine ziemlich lange Saison. Die Pflanzen im Freiland können nur 3 bis 4mal pro Saison geerntet werden. Die Gewächshauspflanzen haben dementgegen kontinuierlich erntereife Schoten. Bei abgedeckten Wachstumsbedingungen hat der Produzent die Möglichkeit eine sog. biologische Pflanzenschutzmethode anzuwenden. Gegen Schädlingen werden statt Chemikalien, mit Raubmilben und Raubwanzen gekämpft.

Spitzpaprika gelb wird vorwiegend für den Frischmarkt abgepackt, außerdem verarbeitet die Sauerkonservenindustrie eine gewisse Menge.